Bärlauch, Wald-Knoblauch
Bärlauch, Wald-Knoblauch
FRANKONIA
- Aromatisches Würz- & Heilkraut: Verleiht Speisen einen frischen Knoblauchgeschmack, ideal für Dressings, Suppen und Saucen.
- Mehrjährige Pflanze: Jahr für Jahr frischer Bärlauch aus dem eigenen Garten oder Balkon.
- Einfache Aussaat & Pflege: Gedeiht zuverlässig bei kühlen Temperaturen (Kaltkeimer) und bevorzugt halbschattige Standorte.
- Frische Ernte von April bis Juni: Junge Blätter und Zwiebeln liefern ein würziges Aroma für die Frühlingsküche.
- Naturnaher Anbau: Ideal für humose, feuchte Böden – perfekt für schattige Gartenecken oder Waldgärten.
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Bärlauch ist ein mehrjähriges Zwiebelgewächs, das angenehm nach frischen Knoblauch schmeckt und duftet. Die jungen Blätter sowie die fein gehackten Zwiebeln verwendet man zum Würzen von Dressings, Suppen, Soßen und Gerichten. Wuchshöhe ca. 20-50 cm.
Aussaat:
Breitwürfig oder in Reihen aussäen. Saattiefe1 cm. Mit Erde bedecken und feucht halten. Reihenabstand 15-20 cm Nach dem Auflaufen vereinzeln.
Keimdauer:
30-40 Tage
Keimtemperatur:
0-15 Grad (Kaltkeimer)
Standort:
Humoser, feuchter Boden. Halbschattige bis schattige Lage. Nur die Hälfte der Blätter entfernen. Halbschattiger bis schattiger Standort.
Pflege:
Unkrautfrei halten und bei Trockenheit gießen.
Ernte- / Blütezeit :
April bis Juni
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